Soupeau panais, carotte et céleri rave (2 votes) , (213) Entrée facile 10 min 25 min. Ingrédients Ingrédients: 1/2 céleri rave 3 pommes de terre 20 g de foie gras de canard 1 cuillère à soupe de gras du foie (sinon de canard) sel poivre 1 litre d'eau chaude 1 Soupe de céleri aux poires et à la fourme . Plat facile 40 min 338 kcal. Ingrédients: 400 g de céleri-rave épluché
Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 30 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1 boule de céleri 2 pommes 1 l de bouillon de volaille 3 brins de persil 4 feuilles de sauge 1 pincée de piment d'espelette 1 filet d'huile de noix sel, poivre du moulin Préparation Epluchez le céleri et les pommes, coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans le bouillon pendant 30 mn avec un peu de sel et de poivre, le persil et la sauge. Mixez la soupe à l’aide d’un blender ou d’un mixeur plongeant en ajoutant le piment d’Espelette et l’huile de noix. Servez cette soupe avec des tranches de bon pain de campagne grillées. L'astuce Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et ajouter des petits morceaux de morbier au moment de servir.
Laverle céleri branche et le découper en tronçons. Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en petits cubes. Dans une marmite, faire revenir la gousse d'ail hachée dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les pommes de terre, couvrir d'eau, ajouter le bouillon de cube et le piment puis laisser cuire pour 15 minutes.
Epluchezles pommes de terre, les carottes et le céléri-rave et coupez-les en dés. Faites chauffer le beurre, ajoutez les lentilles et les légumes et faites-les revenir. Versez 1 litre d'eau
Ingrédients - 1 boule de céleri rave avec ses feuilles bien vertes - 2 belles pommes de terre - 1 cube de bouillon de légumes bio sans gluten - crème végétale - sel, poivre - eau Préparation Peler et couper céleri et pommes de terre en cubes. Laver les feuilles du céleri rave c'est ce qui donne cette couleur bien verte à ma soupe. Faire cuire les légumes recouverts d'eau avec le cube de bouillon moi c'est mon cookeo qui à travailler 12 minutes sinon 20 minutes à la casserole. Mixer avec autant de bouillon souhaité selon la texture recherchée. Servir bien chaud avec une petite pincée de sel et poivre ainsi qu'un petit filet de crème de soja. Accompagné ici avec une petite tartine de chèvre cendré pour moi Le crottin cendré Rians.Ingrédients 300g de céleri rave 400g de panais 200g de pommes de terre bintje 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 litre d'eau Sel Poivre Thym Pain rassis Huile de tournesol 1 c às de crème fraîche. recette. Épluchez l'oignon, émincez-le. Épluchez les gousses d'ail. Faites griller des tranches de pain rassis.
J’ai fait une soupe de céleri-rave rapide et sans prétention ! Et vous, savez-vous comment cuisiner le céleri-rave ? Ce légume est très facile à préparer et les idées recettes ne manquent pas. On connait surtout le céleri-rave en soupe, en purée, râpé et servi cru en rémoulade, il se cuisine également en tarte, en gratin, frit et même en version sucrée. Et puis ce légume a un avantage non négligeable il est riche en fibres donc parfait dans le cadre d’un régime équilibré. Je sais pas vous, mais moi je préfère faire mes soupes sans pommes de terre, car elles se conservent bien plus longtemps. Après quelques jours au frais, je trouve que la pomme de terre apporte trop d’acidité dans les potages, pas très agréable à manger… La petite astuce pour faire une soupe d’hiver onctueuse et bien épaisse sans ajout de pomme de terre, c’est de faire cuire les légumes dans très peu d’eau avec une poignée de lentilles. On verse seulement un peu de crème fraîche à la fin et c’est drôlement délicieux ! Si vous n’aimez pas le céleri-rave, vous pouvez vous rabattre sur cette bonne soupe de poireaux aux cèpes un régal pour les papilles. Maintenant, place à la recette ! Ingrédients pour 4 personnes 500 g de céleri-rave 150 g de poireaux 1 navet 1 poignée de lentilles 2 oignons 2 gousses d’ail Un peu de bouillon maison ou 2 cubes 15 cl de crème fraîche Huile d’olive Sel, poivre, curcuma Recette soupe de céleri rave sans pommes de terre Lavez le céleri, les poireaux et le navet. Coupez les en petits morceaux. Faites suer les oignons, l’ail ainsi que les légumes dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Salez et ajoutez un peu de curcuma. Laissez le tout bien mijotez sur feu doux environ 5 à 8 minutes. Ajoutez les lentilles puis un peu d’eau bouillon de légumes , surtout ne pas couvrir car le potage serait trop liquide. Laissez mijoter environ 15 à 20 minutes. Ajuster l’assaisonnement en poivre. Mixer la soupe, ajouter un peu de crème fraiche avant de servir. Partager la publication "Soupe de céleri rave sans pommes de terre" FacebookTwitter11janv. 2018 - Soupe céleri rave sans pommes de terre recette facile et rapide pour 4 personnes. 11 janv. 2018 - Soupe céleri rave sans pommes de terre recette facile et rapide pour 4 personnes. Confidentialité . Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche
Je remonte cette soupe publiée en février 2013, au tout début de la création de mon blog. Je raffole de cette soupe, simple à réaliser avec peu d'ingrédients mais très parfumée, légère et onctueuse. C'est la soupe que je prépare le plus souvent, plus ou moins épaisse en fonction du moment. Avant Noël, un peu de sobriété est bienvenue. Ingrédients ¼ de céleri rave2 carottes 1 oignon Gros sel de Guérande Faire revenir un bel oignon finement émincé dans un peu d’huile d’olive. Quand il est transparent ajouter les carottes coupées en dés, ainsi que le céleri. Ne surtout pas jeter les feuilles que l'on émince finement et que l'on congèle pour d'autres soupes. Faire revenir 5 min. Mouiller avec 50 cl d’eau bouillante et cuire à petit feu avec un peu de gros sel. Mixer. On peut ajouter éventuellement un ou deux topinambours. Avec du roquefort sur une grande tartine de pain de campagne grillé, une quenelle de crème épaisse, des fines herbes, je me régale aussi pour le déjeuner lorsque je suis seule. Une bonne émission de radio pour escorter le tout ... Huok.